掌門人曾經寫過《酒語人生》﹐藉酒但不裝瘋﹐大談人生的道理。今天換個方式﹐藉由胡錦濤到美國國事(與國是通用)訪問的話題﹐介紹一下歐巴馬拿我們納稅人的錢究竟請胡老總喝什麼樣的酒。
首先我要說﹐在美國的老中﹐除了台獨﹐藏獨﹐現在又冒出一個疆獨﹐法輪功﹐民運份子之外﹐看到中國終於可以和老美在世界舞台上平起平坐﹐大概都會有與有榮焉﹐樂見其成的驕傲。上面那五路人馬﹐天寒地凍下﹐居然願意上街頭去抗議﹐只要不是為了領示威津貼才去﹐掌門人都很佩服。不是咱們愛找法輪功的麻煩﹐證諸他們在舊金山中國領事館門前「上班」的情形﹐說他們當中全沒拿示威津貼﹐這也很難叫人相信。不過這可能是我以信大廝小人之心﹐度法輪功君子之腹。
美國以最高規格接待中國領導人﹐是他們越來越懂得中國人有死要面子的罩門。這次國事訪美是胡二總(總統﹐總書記)的畢業旅行﹐胡想樹立在位時革命情勢一片大好的歷史地位﹐老美何嘗不知道﹖也樂意順水推舟﹐做球給中方踢。其實中美間的矛盾有三﹐但大家心照不宣﹐按劇本演出﹐營造同舟共濟的氣氛。
演出一﹐歐問胡﹕那金正日老是發神經﹐你究竟管是不管﹖不過這話是關起門來講的。我一直懷疑怒髮衝冠的親愛領袖存心不良﹐想拖中國下水。演出二﹐人民幣升值的問題由新任首席經濟顧問﹐奇異 (GE)執行長出面告訴他的同胞﹕別老是怪中國用人民幣貶值和廉價勞工來贏我們﹐我訪問中國鐵路部時﹐人家星期天還有官員上班。演出三﹐老美記者老用人權來抓老共的小辮子﹐這次連歐巴馬都要說話了。歐巴馬回答記者說﹕要養活那麼多人﹐要那麼多人富裕起來﹐在歷史上是第一次﹐這種成就也是重視人權的一種。總而言之﹐國事訪問﹐中方有面子﹐美方有裡子﹐皆大歡喜。
現在我們回到「酒談」的主題。掌門人選胡二總訪美吃的是什麼敬酒來談﹐乃是逆向思考﹐套句流行語﹐其目的是想露一手掌門人的「軟實力」。 首先﹐容我先給各位介紹一下葡萄酒的基本入門知識。葡萄酒有紅白之分﹐不紅不白者為靠邊站的次品。紅葡萄可以做白酒(香檳多半是紅葡萄做的)﹐白葡萄則不能做紅酒。原因是紅酒的顏色來自紅葡萄的皮﹐皮也是好的紅酒為什麼需要久藏才好喝的主要原因﹐但不是什麼酒都越存越香。美國釀酒法規不嚴﹐釀酒師可以在釀酒過程中動手腳﹐因此酒不像法國酒那樣講究年份。法國酒是硬碰硬﹐釀酒師想「改造」年份不好的葡萄空間不大。酒乃高價位的葡萄汁也。課上完了﹐現在介紹歐巴馬請胡主席喝的是什麼酒。
胡到達當天晚上的家宴(據稱歐問胡為什麼朝鮮可以造原子彈但不能出好的理髮師﹖)喝的是加州拿帕 Hestan 酒莊 2007 的霞多麗 (約50 大洋一瓶)﹐和2006 年的Stephanie 梅洛 (約35 大洋)。這下有意思了﹕
我說﹕知道 Hestan 酒莊是何方神聖的請舉手。Hestan 者﹐乃 Helen 和 Stanley 名字的合成也。老闆 Stanley Cheng﹐ Helen 是他太太﹐Stanley 是香港來的﹐留學美國回香港後把家族事業打造成世界第二大的廚房用具製造公司 (Meyer)。賺夠了錢﹐行有餘力﹐在美國買地釀酒﹐Stephanie 是他們唯一的掌上明珠﹐耶魯畢業。 Stephanie 牌的酒不算Hestan 產品中最貴的﹐但以自己女兒命名的酒﹐當不至於差到那裡去。我知道這酒﹐也收藏有不少這種酒是有原因的。
第二天國宴喝的酒那可不是蓋的。配龍蝦的白酒是 2008 的 DuMol 霞多麗 (約 70 大洋) ﹐加州霞多麗 要賣這麼貴的不多﹐這酒我沒喝過﹐但聞名已久﹐好死不死﹐此酒的聯絡地址在我曾經住過的小城。國宴配牛排的紅酒是2005 年Quilcede Creek 酒莊的赤霞珠(誰翻譯的﹖)。此酒莊在華盛頓州 ﹐價錢嗎﹖聽好了﹐200 大洋一瓶。以此酒待客﹐給足了客人和華盛頓州的面子。至於餐後配蘋果派的酒嘛﹐仍然是華州 Poet's Leap 酒莊的蕊詩琳(Riesling)。此酒只要 20 大洋一瓶。不過我很奇怪﹐紐約州出產的蕊詩琳號稱全國第一﹐居然不能在國宴中和加州和華州鼎足而三﹐莫非國宴中紐約州沒有重量級頭頭出席﹖
據線民報﹐歐巴馬最後舉杯(對)胡說﹕今宵離別後﹐何日君再來﹐來來來胡主席﹐我們乾了這杯吧。信不信由你。